Crème brûlé
Qui n'a jamais entendu parlé de ce dessert ? Mais pas très facile à réussir à la perfection .Pour vous aidé voici une super recette !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 6 jaunes d'oeufs
- 40 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 200 g de sucre
- du sucre roux
- Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
- Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 10 minutes.
- Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
Bonne appétit !!!
Astuce : Si vous voulez une crème brulé facile et rapide a préparation , tadamm:
